ΓΙΑΤΙ ΧΩΡΙΣ ΤΙΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ, ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΞΕΙ ΖΩΗ;

Οι βιταμίνες είναι φυσικές οργανικές ενώσεις απόλυτα σημαντικές για τον ανθρώπινο οργανισμό μας, ώστε χωρίς την παρουσία τους δεν θα ήταν δυνατή η ανθρώπινη επιβίωση.

Σε γενικές γραμμές μια από τις σημαντικότερες λειτουργίες τους είναι η
μετατροπή των συστατικών των τροφών  που καταναλώνουμε όπως λίπη, πρωτεϊνες και υδατάνθρακες, σε ενέργεια. 

Χωρίς αυτές, οι ανθρώπινες λειτουργίες δεν θα μπορούσαν να γίνουν, γι'αυτό και όταν υπάρχει η παραμικρή έλλειψή τους, ένα πλήθος από ασθένειες και συμπτώματα, από τα πιο απλά μέχρι τα πιο σοβαρά, εμφανίζονται, κάνοντάς μας να τρέχουμε πανικόβλητοι....

Η πρόσληψη των βιταμινών, γίνεται κυρίως με δυο τρόπους και αυτοί είναι η τροφή και η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Βέβαια, με την ρουτίνα και το άγχος της καθημερινότητας, την μόλυνση του περιβάλλοντος, την κατάθλιψη και την δυσκολία της σημερινής ζωής, η σωστή διατροφή και άρα η ισορροπημένη πρόσληψη βιταμινών μάλλον πάει στον Καιάδα, αφού μοιάζει από ανέφικτο έως αδύνατον η γυναίκα της εποχής μας να καταφέρνει να ετοιμάζει το καθημερινό τραπέζι με κάθε λογής υγιεινά σνακ και φαγητά. Η "εύκολη λύση" είναι πάντοτε εκεί και παραμονεύει υπομονετικά να εισβάλλει στην ζωή μας καταστρέφοντάς την κυριολεκτικά.....

Διότι "εύκολη λύση" μεν, τελείως ανθυγιεινή δε, αφού γεμίζει τον οργανισμό μας με τοξίνες και κατά συνέπεια με φλεγμονές και ασθένειες που δαπανούμε μια ζωή να καταπολεμήσουμε έπειτα. Έτσι, το πάχος, η κυτταρίτιδα, η καταβολή δυνάμεων, τα συχνά κρυολογήματα, η έλλειψη ενεργητικότητας  και πολλά άλλα, μας οδηγούν έπειτα σ'ένα πλήθος από δίαιτες που τελικά το μόνο που πετυχαίνουν είναι και πάλι η ελλιπής πρόσληψη των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και τον μετάλλων που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός μας. Και πάει λέγοντας.....φαύλος κύκλος και ξανά από την αρχή...

Επίσης, πολλοί θεωρούν πως οι βιταμίνες παχαίνουν, γι'αυτό και δεν δίνουν ιδιαίτερη σημασία στην σωστή πρόσληψή τους. Όμως αυτός είναι ένας σκέτος, καταστροφικός μύθος και τίποτε άλλο....

Και έπειτα, είναι και το μαγείρεμα, η συντήρηση και η κατάψυξη των τροφίμων. Όλα αυτά, αν δεν γίνουν σωστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τα μικρά μυστικά που έχει το κάθε τρόφιμο, τότε και πάλι, η πρόσληψη των βιταμινών πάει περίπατο...Και εμείς, βλακωδώς νομίζουμε πως έχουμε πάρει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για την κάθε μας μέρα, πράγμα το οποίο δεν θα μπορούσε να είναι μεγαλύτερη ουτοπία!

Για να μην υπολογίσουμε και το κάπνισμα ή τη λήψη αλκοόλ που επίσης επηρεάζουν σημαντικά τα επίπεδα κάποιων βιταμινών στον οργανισμό μας. Όπως η βιταμίνη C η βιταμίνη Ε και η  Β12. (ένα τσιγάρο μπορεί να καταστρέψει 25-100 mg βιταμίνης C.!!!),  ενώ το αλκοόλ εμποδίζει την απορρόφηση ή αποθήκευση των βιταμινών στον οργανισμό μας με τον ίδιο τρόπο.

Συνεπώς, το μόνο που μπορεί να μας εξασφαλίσει  μια καλύτερη ποιότητα ζωής, γεμάτη υγεία, ενέργεια  αλλά και ψυχική και σωματική ευεξία, είναι η σωστή μας ενημέρωση πάνω στο θέμα αυτό, που μπορεί να μας γλυτώσει από χιλιάδες, μυριάδες αρρώστιες και προβλήματα....

Σε επόμενα άρθρα μου θ'αναφερθώ αναλυτικά για τις βιταμίνες και τον ρόλο τους στην ανθρώπινη ύπαρξη και ανάπτυξη, θέλοντας να επιστήσω την προσοχή σε όλους μας, που με το άγχος της καθημερινότητας και τις δεκάδες "εύκολες λύσεις" έχουμε ξεχάσει τί πραγματικά μας βοηθά να είμαστε υγιείς, ενεργητικοί μα πάνω απ'όλα να γίνουμε ευτυχισμένοι και χαρούμενοι άνθρωποι.....